Грам-отрицательные
анаэробные палочки и бактерии, имеющие вид вибрионов, широко распространены в
анаэробных экосистемах. К изучению этих бактерий приступили относительно
поздно; оказалось, что они численно преобладают в кишечном тракте, рубце
жвачных и гниющем иле. Это обусловлено главным образом их чувствительностью к
кислороду и потребностью в СО2. Палочки либо неподвижны, либо
подвижны и обладают перитрихально расположенными жгутиками.
Виды рода Bacteroides (В. fragilis, B. succinogenes) относятся
к доминирующим грам-отрицательным бактериям в человеческом кале. Каловые массы
могут на 30% (по весу) состоять из бактерий. В 1 г сырой массы насчитывают 1010
представителей рода Bacteriodes, 106-108 коли-формных
бактерий и примерно столько же стрептококков и лактобацилл. Численное отношение
строго анаэробных бактерий к факультативным анаэробам составляет примерно 40:1.
Все виды рода Bacteroides осуществляют только брожение и
превращают глюкозу в сукцинат, ацетат, формиат, лактат и другие кислоты.
Род Fusobacterium получил
свое название за веретеновидную форму клеток; это относительно длинные палочки.
Для рода характерно то, что главным продуктом брожения является бутират.
Различные виды встречаются в кишечнике и кале, а также в полости рта.
Leptotrichia
имеет форму нитей длиной до 200 мкм, лишенных жгутиков. L. Buccalis
встречается во рту. Главный продукт сбраживания глюкозы - DL-лактат.
Примыкающие к
этим трем родам бактерии, имеющие форму вибрионов, будут рассмотрены позже (Selenomonas, Butyrivibrio, Succinivibrio)
или, в зависимости от особенностей экологии и метаболизма, в других
разделах.
| 
