Четверг, 17.08.2017, 06:40Главная | Регистрация | Вход

Меню сайта

Форма входа

Поиск

На хостинг

Наш опрос

Что бы Вы хотели видеть на сайте?
Всего ответов: 949

Опечатки

Система Orphus

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статьи
Главная » Статьи » Общая микробиология » Неполные окисления

Микотоксины

Микотоксинами называют вторичные метаболиты определенных видов грибов. В широком понимании к ним можно отнести также и обра зуемые грибами антибиотики. В узком смысле, однако, под микоток синами понимают только такие продукты жизнедеятельности грибов, которые токсичны для высших животных и человека. Продуцентом ми-котоксина является, например, уже упоминавшийся возбудитель споры ньиClaviceps purpurea. Недавно микотоксины вновь привлекли к себе пристальное внимание, после того как был описан случай гибели тысяч индюшат от корма, содержавшего афлатоксины. Афлатоксины (про­изводные кумарина) синтезируются отдельными штаммами Aspergillus flavus, A. parasiticus, A. oryzae и некоторыми другими видами грибов. Они могут присутствовать в разных заплесневелых продуктах (в арахи се, зерне, плодах масличных растений, в корме животных). Афлатоксины обладают канцерогенными свойствами.

 К микотоксинам причисляют также токсины ядовитых видов бази-диомицетов- Amanita phalloides(аманитатоксин), A. pantherina, A. muscaria, Inocybe patouillardii (грибной атропин и мускарин).

Категория: Неполные окисления | Добавил: Wiki (30.12.2009)
Просмотров: 595 | Теги: микотоксины, токсины, яды, токсины грибов
Copyright MyCorp © 2017 |